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品牌故事:

米线:“金黄”鸡汤、“玉白”米线,三分米线七分汤,好汤是一碗正宗过桥米线的“灵魂”,由两三猪骨,配以四五鸡鸭,加少许香葱,搁精盐,搭配十余种名贵秘配辅料,而汤的主角是水,接下来的时间,交给文火慢慢熬炖成“金汤”,汤底醇厚浓香,营养价值极高,在此基础上,美味升级,精选优质大米,严格把控每一道加工过程,打造完美“玉线”,闭上双眼,唇齿留香,挑起一筷,温润爽滑……

烧烤:岩石烧烤即是滇食文化完美的表达。丰富奇异的民族食材,云南的笋,腾冲的藕,石屏的豆腐;昆虫、野生菌、肉食动物的串儿......从食材的包容开始,阐释岩烤的自然和谐之态。加热后的岩石,温度均衡,锁住食材的营养和口感。一石之隔,将烟熏火燎产生的有害物质阻挡。

这是来自云南(滇西)的饮食:如爱情般充满“致命”诱惑,独具焦香魅力的传统饮食,偶遇、缘分、邂逅……当米线遇上烧烤,会有怎样的火花?

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